Lista 50 Best con los 50 Mejores restaurantes del mundo

Noma Restaurant. Copenhague

Esta semana se ha hecho pública en Nueva York la conocida lista británica The World’s 50 Best Restaurants de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.

Sabor agridulce para España que ve como El Celler de Can Roca, baja a la segunda posición tras situarse en 2015 en el primer puesto (también lo había estado en el 2013), aunque Joan Roca se ha llevado el premio al mejor chef al recibir el Chef’s Choice Award.

En el Top 5o se sitúan también los restaurantes españoles Mugaritz, Etxebarri, Azurmendi, Arzak, Tickets y el de Quique Dacosta.

El restaurante Osteria Francescana, de Massimo Bottura, se alza con el primer puesto y se convierte en el primer establecimiento italiano en ocupar el top de la lista.

El chef de moda en Nueva York, el suizo Daniel Humm, vuelve a situar al mejor restaurante de la ciudad, Eleven Madison Park en el tercer puesto, tras el restaurante de los hermanos Roca.

La lista 50 Best 2016 queda así:

  1. Osteria Francescana (Italia)
  2. El Celler de Can Roca (España)
  3. Eleven Madison Park (USA)
  4. Central (Perú)
  5. Noma (Dinamarca)
  6. Mirazur (Francia)
  7. Mugaritz (España)
  8. Narisawa (Japón)
  9. Steirereck (Austria)
  10. Etxebarri (España)
  11. D.O.M. (Brasil)
  12. Quintonil (México)
  13. Maido (Perú)
  14. The Ledbury (UK)
  15. Alinea (EEUU)
  16. Azurmendi (España)
  17. Piazza Duomo (Italia)
  18. White Rabbit (Rusia)
  19. L’Arpège (Francia)
  20. Amber (Hong Kong)
  21. Arzak (España)
  22. The Test Kitchen (Sudáfrica)
  23. Gaggan (Tailandia)
  24. Le Bernardin (EEUU)
  25. Pujol (México)
  26. The Clove Club (UK)
  27. Saison (EEUU)
  28. Geranium (Dinamarca)
  29. Tickets (España)
  30. Astrid y Gastón (Perú)
  31. Nihonryori RyuGin (Japón)
  32. André (Singapur)
  33. Attica (Australia) y Mejor Restaurante en Australasia
  34. Tim Raue (Alemania)
  35. Vendome (Alemania)
  36. Boragó (Chile)
  37. Nahm (Tailandia)
  38. De Librije (Holanda)
  39. Le Calandre (Italia)
  40. Relae (Dinamarca) y Restaurante sostenible 2016
  41. Fäviken (Suecia)
  42. Ultraviolet de Paul Pairet (China)
  43. Biko (México)
  44. Estela (EEUU)
  45. Dinner by Heston Blumenthal (Reino Unido)
  46. Combal Zero (Italia)
  47. Schloss Schauenstein (Suiza)
  48. Blue Hill Stone Barns (EEUU)
  49. Quique Dacosta (España)
  50. Septime (Francia)
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52 Destinos para viajar en 2016

A punto de finalizar mayo, nuestro motor de búsqueda del próximo destino de vacaciones está ya encendido. Muchos tendrán claro a dónde van a viajar, pero para los indecisos, quizás les sirva de ayuda el artículo que la sección de Viaje de The New York Times ha publicado recientemente.

Abu Dhabi, EAU

Contiene cincuenta y dos destinos a los que viajar en 2016. Desde la bella campiña de Burdeos a la joya del Mediterráneo, Malta. Desde parques naturales de extensiones infinitas en los que perderse, como Theodore Roosevelt National Park en Dakota del Norte, a destinos en los que el lujo se puede tocar, como Abu Dhahi, en Emiratos Árabes Unidos.

Dublin, Irlanda

Desde destinos culinarios como San Sebastián a vinícolas, como Garzón en Uruguay. Desde los que invitan a la celebración como Dublín que celebra en 2016 el centenario de su alzamiento contra los ingleses o los que se han convertido en destinos culturales, como Málaga. Desde los que además de destino de ciudad ofrecen un entorno natural de primera, como Sidney, a los que nos sorprenderán con su deslumbrante naturaleza, a secas, como Ubud, en la isla de Bali.

En esta lista, hay un destino esperándote.

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Guía de Oslo disponible en amazon

Oslo, Grunerlokka. Noruega

Mi guía de Oslo actualizada con las mejores recomendaciones para visitar la capital noruega está ya disponible en amazon.

Oslo no sólo es una de las ciudades europeas con un entorno natural más envidiable, -blanca en invierno y verde el resto del año-, es también una de las que más rápidamente está creciendo. Como resultado de ello, su paisaje urbano se ha modificado profundamente con nuevos y modernos desarrollos urbanísticos -tanto residenciales como institucionales-, y una oferta de ocio y entretenimiento renovada y muy viva.

Astrud Fearnley Museum, Oslo. Noruega

Oslo recibe ahora el viajero, dejando atrás su imagen de pescado, vikingos y petróleo, para ofrecer una ciudad en la que la arquitectura, la gastronomía y el ocio son aspectos destacados.

No dejes de visitarla durante tu escapada a Noruega.

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Visitar un museo enriquece tu experiencia viajera

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Hoy 18 de mayo, se celebra en todo el mundo el Día Internacional de los museos. Una cita anual que desde 1977, pone en valor la labor de los museos, y nos acerca sus fondos y colecciones, permitiendo visitarlos de forma gratuita y con horarios extendidos.

La cita de este año 2016, se celebra bajo el lema de Museos y Paisajes culturales, poniendo en relieve la responsabilidad y el compromiso con el paisaje de estas instituciones que nos hacen la vida un poco más feliz.

Metropolitan Museum, NYC. Nueva York

Porque, ¿qué sería de los viajes si en ellos no hubiera paradas, para recorrer las salas de los museos de las ciudades que visitamos? ¿Quién no ha reservado en su agenda una exposición coincidiendo con un viaje a Madrid? ¿Quién no ha previsto pasar una mañana recorriendo las salas del Metropolitan Museum de Nueva York?

Visitarlos es una de las formas más gratificantes de completar cualquier viaje. No los olvides en tu agenda viajera.

Si estás en Madrid esta semana, puedes consultar las actividades gratuitas previstas con motivo del Día Internacional de los Museos (18 de mayo) y de la Noche de los Museos (21 de mayo).

Van Gogh, MoMA, NYC. Nueva York

Y si viajas próximamente a Nueva York, puedes consultar los horarios de apertura gratuita de los museos de la ciudad, y los de los que ofrecen pagar lo que desees (entrada sugerida).

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Guía imprescindible de Oslo

Acabamos de publicar la nueva guía de Oslo, con información actualizada para inspirar tu viaje a la capital noruega.

Oslo Opera House, Oslo

Oslo es una de las ciudades europeas de más rápido crecimiento, en la que el 25% de su población es inmigrante. Una expansión que ha provocado que la ciudad haya vuelto sus ojos hacia el fiordo de Oslo -en cuya cabeza se encuentra-, ocupando, con nuevos y modernos desarrollos urbanísticos, zonas hasta ahora portuarias e industriales.

Astrup Fearnley Museum, Oslo

El resultado es una ciudad que ha visto modernizado rápidamente su paisaje urbano gracias a los proyectos de estudios de arquitectura de todo el mundo, y de conocidos arquitectos, como el italiano Renzo Piano -autor del museo de arte contemporáneo Astrup Fearnley-, o el que ha diseñado el español Juan Herreros, para la nueva sede del Museo Munch en la zona de Bjorvika, con apertura prevista para el año 2017.

Onda, Oslo

A la vez, la oferta de ocio y gastronomía de Oslo, ha obtenido el reconocimiento de la crítica, y varios restaurantes de Oslo han ido ganando posiciones en la Guía Michelin, y en 2016, Maaemo obtenía su tercera estrella, y Kontrast, la primera.

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La nueva edición de la guía Oslo para todos que acabamos de publicar, recoge estas y otras muchas novedades. Más de un centenar de páginas para ayudarte a descubrir la capital noruega, con una gran selección de hoteles, restaurantes, cafés, bares, coctelerías y tiendas, para todos los presupuestos.

También los museos, las experiencias y los eventos que no puedes perderte en tu visita. Además de toda la información útil, curiosidades y recomendaciones de primera mano.

Además, del 9 al 13 de mayo la versión anterior, estará disponible gratis en amazon. Búscala en tu mercado local.

 

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